简单的讲就是国家找你借钱，你给他借过去以后他给你个凭据，依照这个给你还钱。这个债券涨幅和跌幅一般和国家货币的汇率有关，但是和平时期汇率的变动几乎很少，所以也是最安全的一种投资方式当然也是收益最少的投资方式。（不要纠结国家会找你借钱这个问题，涉及到财政赤字的问题）。
不是专门学金融的。只是个人见解。。

债券是什么东西？股票又是怎么回事？

股票是股份有限公司在筹集资本时向出资人发行的股份凭证，代表着其持有者（即股东）对股份公司的所有权。这种所有权是一种综合权利，如参加股东大会、投票表决、参与公司的重大决策、收取股息或分享红利等。同一类别的每十股票所代表的公司所有权是相等的。每个股东所拥有的公司所有权份额的大小，取决于其持有的股票数量占公司总股本的比重。股票一般可以通过买卖方式有偿转让，股东能通过股票转让收回其投资，但不能要求公司返还其出资。股东与公司之间的关系不是债权债务关系。股东是公司的所有者，以其出资额为限对公司负有限责任，承担风险，分享收益。
债券（Bond）是指政府或公司向社会公众筹措资金，而向投资者发行的、确定债权债务关系的凭证，债券发行人是债务人，债券的购买者（投资者）是债权人。 广义上讲，债券包括国库券、金融债券和公司债券。